【完全版!絶対に失敗しない!】基本のペペロンチーノ
【完全版!絶対に失敗しない!】基本のペペロンチーノ 絶対に失敗しないペペロンチーノです!! 安くて美味いペペロンチーノ🥰 お店で美味しく作りたいですよね☘️ 今回はいつもより丁寧めで気合い入ってますよ😊✨ 全ての元となるペペロンチーノ😎 そんなペペロンチーノがうまくできるようになれば、アレンジ効きまくりでパスタライフが楽しくなりますよ💡✨ 是非是非3つのポイントを意識して作ってみてください!! ★ペペロンチーノ作る時は大原則3選★ ①お湯の塩加減 〈茹で汁味噌汁!〉 ②にんにくオイル〈極弱火〉 ③ソースの乳化〈必殺チーズ〉 ポイントを抑えたレシピになってるので、 これらを意識して作ってみてください✨
スパゲッティ(1.6mm)
200g
鷹の爪
1本
にんにく
2かけ
イタリアンパセリ
2房
粉チーズ
適量
オリーブオイル
30ml
塩
大さじ1杯(茹で汁の1.3%)
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺 ①の塩加減が超大事!味噌汁より少し辛いくらいの塩加減で! チーズが乳化を促進し、パスタとソースが一体になり美味しくなります!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
コメント (4件)