夏野菜のドライカレー

管理栄養士　さわ

野菜の水分とトマト缶で作る、無水カレー🍛 素材の旨みをたっぷり味わえる一品です🫶 旬の食材を使って、美味しく栄養補給しましょう😋💪 コンロの前にずっと居なくてもOKな、ほったらかしメニュー🔥夏場には嬉しい☺️💦 ぜひ作ってみてね〜！！ ———————————— たっぷり出来るよ！ 【夏野菜のドライカレー】　　　 合挽き肉　300g なす　1本 ズッキーニ　1本 にんじん　1本 玉ねぎ　1/2個 塩　小さじ1 トマト缶　1 ミックスビーンズ　1パック カレールゥ　箱半分 ———————————— ①野菜を細かく切る。 ②鍋に①、ひき肉、塩を入れ軽く混ぜて蓋をして加熱する。(弱火〜中火) ③ひき肉に火が通ってきたら、崩しながら全体を混ぜる。 ④ トマト缶、ミックスビーンズを入れて蓋をして加熱する。 ⑤ 水分が少なくなってきたら、火を止めてカレールゥを入れて混ぜる。 ⑥ 弱火にして全体をなじませたら、辛さや甘さを調整して完成！ #カレー #夏野菜 #野菜 #トマト #無水 #なす #玉ねぎ #にんじん #ズッキーニ