調味料はひとつ！ささみとたけのこの白だしバター炒め by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

調味料はひとつ！ささみとたけのこの白だしバター炒め

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

調味料はひとつ！ささみとたけのこの白だしバター炒め【調味料は白だしだけ！】ささみとタケノコの白だしバター炒め白だしとバターを合わせた最強の味付け♪ コクのある味付けに、淡白なささみとあっさりしたタケノコがよく合います＾＾サッと炒めるだけなのでとっても簡単。大葉の香りも香って食欲がアップします！

材料（2人分）

ささみ

200g(3本)
タケノコの水煮

200g
大葉

6枚
ヤマキ割烹白だし

大さじ1.5
バター

10g
片栗粉

大さじ1
米油

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ささみはハサミで一口大に切り、分量外の塩コショウと酒(大さじ1/2)を揉み込む。大葉は千切り状にする。タケノコは7ミリ幅に切る。
①ささみに片栗粉を振り、米油をひき温まったフライパンに並べる。中火で2分焼いたらひっくり返し端に寄せてタケノコを入れ、1分焼く。タケノコを裏返してさらに1分焼く。
②ささみの両面に焼き色がついたらバター、ヤマキ割烹白だしを加えてサッと混ぜ合わせる。火を止めて大葉を加えて混ぜ、皿に盛る。
ささみを加熱する際まだ色が赤い場合は追加で火を通してください♪

投稿者からのコメント

⭐︎タケノコを食べてむくみ解消！タケノコには食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるなどの働きがあります。さらに胃や腸の中で水分を吸収して膨らむので、満腹感を感じやすく食べ過ぎ防止も期待されます。また、カリウムも豊富で余分な塩分を体外に排出するので、むくみの解消につながるのです。