食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【衣づけの裏ワザ】肉巻きフライ

PR
エスビー食品株式会社／JA全農長野
まーさんちのごはん

まーさんちのごはん

【衣づけの裏ワザ】肉巻きフライ お野菜をお肉で巻いて揚げちゃおう！ 巻ききれなかったお野菜もね😉💓 小麦粉→たまご→パン粉は ちょっとしんどい、、、って方に おすすめの「バッター液」 ポリ袋調理も合わせれば 洗いものも減りますよ〜😆✌🏻 私がよくやる2種類の 手抜きバッター液をご紹介です❤️‍🔥

材料

  • アスパラガス

    4本

  • えのきたけ

    2分の1株

  • 薄切り豚ロース

    200gくらい

  • ★裏ワザ衣その1 天ぷら粉

    大さじ6〜

  • ★裏ワザ衣その1 水

    適量

  • ★裏ワザ衣その2 小麦粉

    大さじ4

  • ★裏ワザ衣その2 牛乳

    大さじ4

  • ★裏ワザ衣その2 マヨネーズ

    大さじ3

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ⭐︎タルタルソース ゆでたまご

    2こ

  • ⭐︎タルタルソース しば漬け

    ひとつかみ

  • ⭐︎タルタルソース 新玉ねぎ

    半分

  • ⭐︎タルタルソース マヨネーズ

    大さじ3

  • ⭐︎タルタルソース にんにくチューブ

    小さじ4分の1

  • ⭐︎タルタルソース お酢

    小さじ半分

  • ⭐︎タルタルソース 塩胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◎アスパラガスはラップに包んで
  • 600wで30秒チンする
  • ◎えのきたけの下の方は
  • 包丁を入れるとバラバラになるよ
  • ◎お肉で巻いてから
  • 塩胡椒→天ぷら粉を薄く塗して
  • きゅきゅっと握って馴染ませる
  • ◎バッター液→パン粉
  • ◎良い色になるまで揚げれば完成
  • ◎タルタルソースの
  • 新玉ねぎとしば漬けは
  • なるべく細かく微塵切り
  • ◎あとは合わせて混ぜるだけ
  • ◎タルタル作りで残る
  • 新玉ねぎ半分は
  • 芯を切り落とさずにくし切りして
  • 衣付けして揚げると絶品🧅
  • 巻ききれなかったアスパラガスも
  • 揚げてみてね〜！

おすすめのショート動画

    コメント (2件)