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ぱぱっと簡単おかず!茄子のオイスターソース炒め

ぱぱっと簡単おかず!茄子のオイスターソース炒め 【ひき肉×茄子】10分でできる!ごはんが消える「とろうま」最強おかず 本日のレシピ🍽️ 『茄子のオイスターソース炒め』 ひき肉と茄子を炒めて調味料を絡めるだけ! 10分でできる簡単で最強のおかずです✨ 調味料は【オイスターソース・酒・みりん・醤油】だけ! 濃厚な旨味が茄子にじゅわっと染みて、とろうま💕 一口食べれば、ごはんがめっちゃすすみます〜!🍚 ちなみに、茄子はすぐに炒めるのでアク抜きは 不要です!👍 さらに、皮の変色を防いでキレイに仕上げる コツは、炒めるときに皮目から入れて油で コーティングすること✨ ぜひ今日の晩ごはんに作ってみてくださいね!

材料 (2人前)

  • ☑︎茄子

    2本(約200g)

  • ☑︎豚ひき肉

    100g

  • ☑︎ごま油

    大さじ1

  • ☑︎【A】酒

    大さじ1.5

  • ☑︎【A】みりん

    大さじ1

  • ☑︎【A】オイスターソース

    大さじ1

  • ☑︎【A】醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①茄子を縦に8等分に切る。長い場合は半分に切る。
  • ②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、
  • 豚ひき肉を炒める。
  • ③豚ひき肉に8割方火が通ったら、茄子を加えて
  • 炒める。
  • ④茄子がしんなりしてきたら弱火にして【A】を
  • 加える。全体を混ぜ合わせたら、中火に戻して
  • 照りが出るまでさっと炒める。

投稿者からのコメント

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