簡単✨市販パイシートで【スイートポテトパイ】
材料
（2個分）
《スイートポテト》作りやすい分量
焼き芋
400g
バター
30g
牛乳
大さじ2
塩
ひとつまみ
卵黄
1個
☜甘味が足りなければ砂糖
冷凍パイシート
2枚
仕上げ用卵黄
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①スイートポテトを作ります。
-
焼き芋を作り熱いうちに皮をむきます。
-
☜皮を剥いて水に10分さらし
-
レンチン600w 約6分でも良い◎
-
②鍋に薩摩芋を入れ手早く潰します。
-
③バター 牛乳を入れてねり 塩ひとつまみを加えて
-
なめらかになるまで練ります。
-
☜甘さが足りなければ砂糖
-
水分が足りない場合 牛乳を少しずつ足して下さい。
-
④卵黄を加えて弱火で温めながら水分を飛ばすようにねり
-
冷まします。
-
☜薩摩芋の水分が飛んで甘さが凝縮。
-
卵黄に火が入るので卵独特の匂いが消えます。
-
⑤冷凍パイシートを正方形にカットします。
-
☜動画では10㎝角
-
⑥網目模様にカットします。
-
☜上下に5カ所カット。3カ所→2カ所
-
を繰り返し切り込みを入れます。
-
⑦カットしてないパイシートを
-
フォークで穴を開けます。
-
スイートポテト100gを丸めてのせ
-
ふちをハケで卵黄を塗ります。
-
⑧⑥をのせてしっかり合わせ卵黄を全体にぬります。
-
⑨オーブン220°30分(予熱220°)で完成です。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (3件)