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【焼かない!固めない!】 即席ベリーチーズケーキ

【焼かない!固めない!】 即席ベリーチーズケーキ 🎀 \クリスマスまでの毎日投稿‪𝐃𝐚𝐲‬5🎄/ 焼かない!そして固めない!失敗ゼロの即席 ベリーチーズケーキを作りました♪ クリスマスのデザートメニューにも◎ 簡単な材料でも盛り付け次第でこんなにおしゃれに仕上がります🥂✨ ワイングラスに盛り付けるとオシャレなレストランででてきそうなスイーツにランクアップ! チーズクリームは口当たりなめらかでついつい食べすすめてしまいます(笑) ぜひ、お試しください🎁

材料 (2人分)

  • 【A】冷凍ミックスベリー

    100g

  • 【A】グラニュー糖

    30g

  • お好みのクッキー

    80g

  • バター

    40g

  • クリームチーズ

    100g

  • グラニュー糖

    大さじ2

  • 生クリーム

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ○ポイント○
  • ・チーズクリームは他が甘めなのでやや甘さ控えめにしてあります。
  • ・ベリーソースは加熱後すぐはシャバシャバですが、冷やすととろみがつきます。
  • -準備-
  • クリームチーズは室温に置き、柔らかくしておく。
  • ①【A】を耐熱のボウルに入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
  • →粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  • ②バターは耐熱の容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで30秒~1分加熱し、溶かしバターにする。
  • ③ジップロックまたは2重にしたポリ袋にクッキーを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。
  • ④細かくなれば、溶かしたバターを加えて揉みこむ。
  • 全体に万遍なくバターが混ざれば、冷蔵庫で冷やしておく。
  • ⑤ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
  • 混ざったら生クリームを加える。
  • ⑥ハンドミキサーで泡立てる。
  • ツノが立つまでもったりとしたら、星口金をセットした絞り袋に入れる。
  • ⑦ワイングラスやカップに
  • 工程4のクッキー→工程1のベリーソース→工程6のチーズクリームの順で盛り付ける。
  • この手順を2回ほど繰り返す。

投稿者からのコメント

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    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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