油揚げの肉詰め照り焼き
油揚げの肉詰め照り焼き 『油揚げの肉詰め照り焼き』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow こんがり焼いた油揚げの隙間から じゅわっと溢れる、お肉の旨み。 甘辛い照り焼きだれをまとって、 ごはんにもお酒にもよく合います。 薬膳では、大豆は潤いを、 お肉は明日への活力をくれるもの。 心身をそっと整えたい日の お守りのような献立です。 ふっくらと膨らんだ袋の中には おいしい幸せが、ぎゅっと詰まっています。 冷めてもおいしいから お弁当にもしのばせて。
油揚げ
3枚
豚ひき肉
150g
白菜
80g
A.しょうゆ
小さじ2
A.酒
小さじ2
A.おろししょうが
小さじ1/2
A.片栗粉
小さじ2
水
大さじ3
B.しょうゆ
大さじ1
B.みりん
大さじ1
B.砂糖
小さじ1
B.水
大さじ1
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・白菜を加えることで食感がやわらかく、ジューシーに。 ・油揚げから油が出るので、焼く時の油は不要です。 ・油揚げにタネを詰めたら、軽く押さえて厚さを整えると火通りが均一に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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