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コク旨♡じゃがいもとオイルサーディンのデリサラダ

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キユーピー株式会社
管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

コク旨♡ じゃがいもとオイルサーディンのデリサラダ

材料 （2〜3人分）

  • じゃがいも

    2個(250g程度)

  • オリーブオイル

    適量

  • ブロッコリー

    1/4個(50g)

  • ミニトマト

    3個

  • オイルサーディン

    40g

  • にんにく(すりおろし)

    小さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • レモン汁

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • 黒こしょう

    少々

  • ドライパセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ＜下準備＞
  • ・ボウルににんにく、マヨネーズ、
  • レモン汁を混ぜ合わせておく。
  • ・ミニトマトを半分に切る。
  • 1️⃣ブロッコリーはひとくち大に切って耐熱容器に入れ、
  • ふんわりとラップをしてレンジ600W1分加熱する。
  • 2️⃣じゃがいもは皮ごとよく洗い
  • ひとくち大に切って耐熱容器に入れ、
  • ふんわりとラップをして600W3分加熱する。
  • 3️⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、
  • 2のじゃがいもを加えてこんがり焼き目をつける。
  • 4️⃣ボウルにじゃがいも、ブロッコリー、ミニトマト、
  • オイルサーディンを加え、混ぜ合わせる。
  • 5️⃣塩、黒こしょうで味をととのえ、
  • 器に盛ってドライパセリをふる。

投稿者からのコメント

ごろっと具材で満足感ばっちり👌 オイルサーディンの旨味でおしゃれなデリサラダに♫

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