クモの巣のパンプキン★チーズケーキ♪ by 365days💓‪心と身体に寄り添う🏠おうちごはん￤穂ノcafe | クラシル

クモの巣のパンプキン★チーズケーキ♪

365days💓‪心と身体に寄り添う🏠おうちごはん￤穂ノcafe

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クモの巣のパンプキン★チーズケーキ♪ カワイイだけじゃなく！本当に美味しい♡カボチャ・クリチ・ココアの相性抜群！大人にも好評なアレンジ・チーズケーキです♪

材料（18㌢丸型1台）

カボチャ（皮と種を除いて）

400g
生クリーム

200ml
クリームチーズ

200g
砂糖

80g～
卵

2個
薄力粉

大さじ2
シナモンパウダー

小さじ1
純正ココア

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] かぼちゃは適当な大きさに切り、蒸し器か電子レンジで蒸す。皮を外しつぶす（フードプロセッサーにかけるので粗くてOK！）。
[2] ①を熱いうちにフープロに入れ、生クリームを数回に分けて加え、その都度、撹拌しながらなめらかなクリームに仕上げる。
[3] 別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかにする。砂糖を2回に分けて加え、更によくすり混ぜる。
[4] ③に卵を一つずつ割り入れ、都度よく混ぜ合わせる。次に薄力粉を振るい入れ混ぜながらとろみをつける。
[5] ④に②を少しずつ加えゴムベラで混ぜる。均一に混ざったらクッキングシートを敷いた型へ流す。オーブンを170℃に予熱する。
[6] 【クモの巣生地】 ⑤の生地を大さじ2ほど小ボウルに取り、ココアを加えよく混ぜる。湯煎しながらスプーンでクモの巣を描く。
[7] まず先の尖ったスプーン等で輪を何重にも描く。次に楊枝を【中心から外へ】【外から中心へ】と交互に動かし放射状に線を引く。
[8] 170℃のオーブンで40分焼く。竹串に生地がついてこなければ焼き上がり！

投稿者からのコメント

◆コツ・ポイント ○ココア生地は湯煎しながら描くと固まらず描きやすいです。それでも固い場合は、水を足して調整を。 ○砂糖の量はお好みで加減を。ハチミツを加えてOK！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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