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見た目と味にも喜ぶ！プチ贅沢ごはん！パエリア

きな|私も彼も幸せふたりごはん

きな|私も彼も幸せふたりごはん

こんにちは！ぺんぎん@penguin_recipe_ です！ 今回は… 彼が見た目と味にも喜ぶ！プチ贅沢ごはん！ ˗ˏˋパエリアˎˊ˗ 魚介類好きにはたまらない！お米にこれでもかと旨味が吸い込まれた 彼に作ってあげたい贅沢なメイン料理！ 濃ゆい旨味が詰まったお米にさっぱりしたレモンをかけると美味しすぎる…！ でもレモン美味しすぎるからって私の分まで取らないでくれ…って遠い目で見てました…（笑）

材料

  • A精白米

    1合(生米です)

  • えび

    100g

  • あさり

    150g

  • 酒

    100ml

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • Aコンソメ

    小さじ1

  • A塩

    小さじ1/2

  • A水

    200ml

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • パセリ

    少々

  • レモン

    1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • トマトを1cm角に切る。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
  • 火が通ってきたら、トマトを入れてフツフツして3分くらい炒める。
  • 2
  • えび・あさり・酒を入れて蓋をし、さっと酒蒸しにする。
  • 火が通ったら一旦えびとあさりを取り出しておく。
  • 3
  • A 精白米1合、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、水200mlを加えて軽く混ぜ、弱火で蓋をして15分蒸す。
  • パプリカ、あさり、えびを加えてさらに5分蒸す。
  • 5分経ったら、火を止め10分ほどむらす。
  • 4
  • くし切りにしたレモンとパセリを振りかける。

投稿者からのコメント

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