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チキンと紫キャベツの燻製マヨサラダ

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キユーピー株式会社
JuJu

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チキンと紫キャベツの燻製マヨサラダ チキン、紫キャベツとひよこ豆を燻製マヨネーズで和えた一品。ただ混ぜただけなのに…燻製マヨネーズの深い味わいのお陰でステキなサラダに変身！！

材料

  • 鶏ささみ(できれば筋なし)

    3本

  • 塩

    小さじ1/4

  • ひよこ豆の水煮

    100g

  • 紫キャベツ

    1/4個分

  • 塩

    小さじ1

  • イタリアンパセリ

    適量

  • 燻製マヨネーズ

    大さじ5-6

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①イタリアンパセリはざく切り、紫キャベツは1cm角に切り塩を加えて混ぜ合わせ15分おき水気を絞る。
  • ②ささみは塩で下味をつけ、酒の入った熱湯で茹で、手で裂く。
  • ③ 絞った紫キャベツ、ひよこ豆、ささみ、パセリに燻製マヨネーズを加えて混ぜる。
  • ④ よく混ぜ合わせたら出来上がり！

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