春だ！いちごだ〜！🍓デザートピザ🍰
材料
（2枚分）
麻衣子のMy粉(大麦粉mix)
200g
ドライイースト
3g
水
160g
いちご
1パック
あんこ
180g
粉糖
適量
ピスタチオ
お好みで
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器にMy粉とドライイーストを入れ、スプーンで混ぜる。
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水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分に加え、粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、蓋をして冷蔵庫で8時間以上おく。(1日1回スプーンで混ぜれば、生地は5日間保存OK！)
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🥖成形🥖
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分量外の強力粉を生地の上にしっかり振りかけ、ドレッジを四隅に差し込む。
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くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごとひっくり返し、生地が落ちてくるまで待つ。
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カードで生地を半分にカットし、半分は保存容器に入れて冷蔵庫に戻す。(後から同じように成形～焼成してね。)
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生地の裏側に指を差し込み、生地を大きく広げる。
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あんこの半分を生地の上に出して塗り広げ、いちご半パック分を生地に埋めるようにして並べたら、全体に粉糖を振りかける。
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🔥焼成🔥
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トースター、1200wで13～15分焼く。
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🍓仕上げ🍓
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焼き上がったら粉糖をかけて、お好みで砕いたピスタチオをのせる。
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