食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

待ってました!100%米粉フォカッチャ😊

待ってました!100%米粉フォカッチャ😊 🎦動画レシピ 今日は… 【グルテンフリー米粉フォカッチャ】 をご紹介します お待たせしました👏 米粉のグルテンフリーな ドデカフォカッチャなのだ!

材料

  • A

  • 米粉(みずほちから)

    185g

  • 片栗粉

    15g

  • 砂糖

    10g

  • 3g

  • インスタントドライイースト

    3g

  • 185g

  • 10g

  • B

  • サイリウム

    3g

  • ※トッピング用 オリーブオイル、岩塩

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • ①Aの材料を保存容器に順に入れて、全体を混ぜる。
  • 油、水、米粉、片栗粉、イースト、塩、砂糖の順で入れる。
  • ②全体が混ざったらサイリウムを入れて、全体を混ぜる。
  • 🌾発酵🌾
  • ③冷蔵庫で8時間、もしくは常温で型の8割ほどになるまで置く。
  • 🥖成形🥖
  • ④米粉を表面に振り、アルミホイルに生地を落としたら、三つ折りにする。※生地を手で触りたいときは手に油or水or米粉をつけると良いです。
  • ⑤指で穴をあけて、スプーンでオリーブオイルを塗り、岩塩をかける。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで20分焼く。

投稿者からのコメント

👩🏻‍🏫注意点👩🏻‍🏫 ⚫️米粉は『みずほちから』を使います。米粉の種類により、吸水量が違うので、使用する米粉によりできあがりが全く別物になります。『みずほちから』でしたら、製菓用でもパン用でもOKです。 ⚫️あくまでグルテンフリーであり、アレルギー対応ではありません。アレルギーのある方は、ご自身の責任においてご判断ください。 ※ごく稀にグルテンアレルギーのある方でサイリウムにアレルギー反応が出る方がいらっしゃるようです。 ⚫️小麦のパンとは違い、発酵時間が長いからおいしくなるようなことはなさそうです。冷蔵庫で8時間おいたら速やかに焼いてください。 くたくた主婦こそ【作りおきパン】 🥖毎日レシピを更新🥖 🙋‍♀️お知らせ🙋‍♀️ 【募集予告!】 みんなで日々のパン作りを楽しむ会員制Instagramコミュニティ「365with」 8月入会メンバー募集は 7/18(火)12:00〜7/21(金)17:00 ✨️ 募集のお知らせは日々のパンの公式Instagramをチェック🔍 @hibinopan_official 🎦【日々のパンのYouTubeチャンネル】 でもレシピ配信しています!遊びにきてね🤗 @365_yakitate 💻 HPにもレシピあります! @hibinopan_official

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません