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ハコネーゼで旨み&コクたっぷりバターチキンカレー

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株式会社創味食品

ハコネーゼで旨み&コクたっぷりバターチキンカレー パスタソースの「ハコネーゼ」シリーズから 「濃厚トマトクリームソース」の トマトとクリームの組み合わせを活かして バターチキンカレーを作りました🍛 そのままでもエビの旨みたっぷりの美味しいソース、 ナッツの風味やカレーの香りが加わり 個人的にかなりヒットのカレーが出来ました😊 添えるのはごはんでもナンでも パンでもお好みのもので、どれもよく合う味です♪ バターピーナッツはそのまま食べる おやつやおつまみ用に売っているものです

材料 (たっぷり1人分)

  • 野菜(玉ねぎ、かぼちゃ、しめじなどお好みで、合わせて120g程度)

    少し厚めの薄切りに

  • 鶏肉(ムネでもモモでもOK、100g位)

    ひと口大に切る

  • ヨーグルト(無糖

    大さじ2)

  • カレー粉

    大さじ1)

  • シナモン

    ふたつまみ〜お好みで)

  • 塩コショウ

    少々

  • バターピーナッツ

    大さじ山盛りに2杯)

  • 大さじ2)

  • バター

    5g)

  • 「ハコネーゼ濃厚トマトクリームソース」

    1袋

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜(玉ねぎ、かぼちゃ、しめじなどお好みで、合わせて120g程度)は少し厚めの薄切りに、鶏肉(ムネでもモモでもOK、100g位)はひと口大に切る
  • ②切った鶏肉をヨーグルト(無糖 大さじ2)とカレー粉(大さじ1)、シナモン(ふたつまみ〜お好みで)、塩コショウ少々と混ぜておく。辛いのが好きな方はチリパウダー少々など、お好みのスパイスを追加しても…
  • ③バターピーナッツ(大さじ山盛りに2杯)と水(大さじ2)はミルサーにかけてしっかりペースト状にしておく
  • ④フライパンにバター(5g)を溶かし、漬けていた鶏肉を焼く。漬けていたヨーグルトも残さずフライパンに入れる
  • ⑤鶏肉に焼き色が付いたら、切った野菜を加え軽く炒め合わせ、蓋をして全体に火を通す
  • ⑥鶏肉と野菜に火が通ったら火を弱め、「ハコネーゼ濃厚トマトクリームソース」1袋と、ペースト状にしたバターピーナッツを加え、優しく混ぜながら温める
  • ⑦全体が馴染めば完成です あればパクチーorパセリ、コーヒー用クリームor生クリームなどをトッピングしても…

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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