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ミニトマトとトマトジュースでふわふわ♡簡単マフィン

Mayumi Bread Homebaker

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ミニトマトとトマトジュースでふわふわ♡簡単マフィン トマトの酸味がマフィンと相性抜群✨ ホケミで簡単✨ お食事系のトマトマフィン🍅 日曜日の朝にいかがでしょうか？

材料 （直径7センチプリンカップ8個分）

  • 卵(M)

    2個

  • ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ

    200g

  • 砂糖

    80g

  • トマトジュース

    80cc

  • 溶かしバター

    80g(レンチン600w40秒)

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • ミニトマトのマリネ又はミニトマト

    8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルに卵を割り入れミキサーで混ぜ砂糖を入れて約4分混ぜ トマトジュースを入れて混ぜます。
  • ②ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽをザルでふるい入れミキサーのハネでさっくり混ぜ 溶かしバターを流し入れ混ぜ合わせ 粗挽き胡椒を振り 最後はヘラでボウルの底から混ぜます。
  • ③カップに生地をスプーンで分け入れ ミニトマトのマリネ又はミニトマトのヘタを取り半分にカットしてカット面を上にしてのせます。
  • ④オーブン180°18分(予熱必須)焼成して出来上がりです。 ☜途中 手前と奥を入れ替えてます。

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