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なすチーズの豚肉巻き

管理栄養士　さわ

管理栄養士　さわ

なすチーズの豚肉巻き 夏に摂りたい栄養たっぷりの「なす」と チーズを豚肉巻きにしてみたよ！ なすのジュワッと感と、とろっとチーズの相性が抜群の一品🤭 お弁当のおかずにもぴったり◎🙆‍♀️ 是非作ってみてね〜🫶

材料 （2人分）

  • 豚ロース薄切り

    300g(もしくは豚バラ)

  • なす

    1〜1.5本

  • 白だし(めんつゆ)

    大1

  • 小麦粉(or米粉or片栗粉)

    50g以上

  • スライスチーズ

    5枚〜7枚

  • 焼き油

    適量

  • (A) しょうゆ

    大3

  • (A) みりん

    大3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすを薄切りし、白だしをまぶす。
  • ②豚肉の両面に粉を付け、チーズ(スライスチーズを1/3位にちぎる)→なすの順にのせて巻く。
  • ③油をひいたフライパンに②をのせて、ふたをして加熱する。
  • ④両面に焼き色がついたら、少量のお湯を入れて蒸し焼きにする。
  • ⑤全体に火が通ったら、（A）を入れて30秒程加熱し、とろっとしたら完成！

投稿者からのコメント

※動画にはありませんが、①をレンジ加熱すると(500W 2分程)とろっと感が増して美味しいです😋

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    コメント (2件)