牛乳でコクまろ！もつ煮込み 「もつ煮込みに牛乳？！」って思う方もいるかと思いますが、これがおいしいんです！！ 牛乳を入れることでコク深く、まろやかな味わいになります。さらに牛乳の効果で臭みがやわらぎ、もつ自体も柔らかくなります！ 味付けは牛乳と相性抜群の味噌ベース。 そこに焼肉のたれでパンチをきかせ、醤油で味をひきしめています。 やみつきになる味わいで、ごはんもお酒もすすみます♪