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冷凍で簡単！えびといかの中華ミルク炒め

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一般社団法人日本乳業協会
moka

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冷凍で簡単！えびといかの中華ミルク炒め えびといかの旨みをクリーミーなミルクで包んだなめらかミルク炒め。中華味でごはんもすすむおいしさ！ えび、いか、ほうれん草は冷凍を使えばとっても簡単にできちゃいます♪

材料 （4人分）

  • えびいかミックス(冷凍)

    250g

  • ほうれん草(冷凍)

    50g

  • ねぎ

    1本

  • 牛乳

    200ml

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ2

  • 片栗粉

    大さじ1と1/2

  • 塩こしょう

    適量

  • サラダ油

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ2

  • 水溶き片栗粉

    水と片栗粉各大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えびいかミックスは解凍し余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。片栗粉、塩こしょう、サラダ油で下味をつける。
  • ②ねぎは2cm幅の斜め切りにする。
  • ③フライパンにサラダ油、①を入れ中火で焼く。そこにねぎとほうれん草も加える。
  • ④しんなりしたら【A】を加える。グツグツしてきたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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