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銅鍋てふてふで作る　しっとり濃厚かぼちゃケーキ🎃

imono 【公式】銅製キッチンツール

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銅鍋てふてふで作る しっとり濃厚かぼちゃケーキ🎃 銅合金製鋳物鍋てふてふで作る、かぼちゃケーキ レシピ動画です🎃 ホットケーキミックスを使ったしっとりふわふわなめらか食感のケーキです🍰 ハロウィンにもぴったり♪

材料 （てふてふ1台分 16cm使用）

  • ■かぼちゃ

    150g

  • ■ホットケーキミックス

    35g

  • ■卵黄

    2個分

  • ■卵白

    2個分

  • ■砂糖

    50g

  • ■生クリーム

    100cc

  • ■バター

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 てふてふの底と側面にバターを塗り、クッキングシートを貼る。
  • 2 かぼちゃのワタをくりぬきカットして皮を切り落とす。
  • 3 別の鍋にかぼちゃが浸かるくらいの水を入れ、中火で15分茹でる。
  • 4 かぼちゃをボウルに取り出しマッシャーでつぶす。
  • 5 別のボウルに卵黄、生クリームを入れ、混ざったら(4)を加える。
  • 6 別のボウルに卵白、砂糖を入れミキサーで角が立つまでメレンゲをたてる。
  • 7 (5)と(6)を混ぜ合わせ、マーブル状にする。
  • 8 ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  • 9 てふてふに生地を流し込み、フタをして極弱火で35分〜40分加熱して完成です。

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