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1/3日分の野菜が摂れるお弁当【鯵のカレーフライ】

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

1/3日分の野菜が摂れるお弁当【鯵のカレーフライ】 Instagramにも遊びに来てください🏃‍♂️ 𓐄 𝟏.メイン：鯵とズッキーニのカレーフライ 𝟐.卵料理：味付け卵 𝟑.副菜：セロリの塩昆布和え ＋飾りのミニトマト 𓐄 ズッキーニが便利すぎる！ 焼いても揚げてもそのままでもおいしい、 そして安い👏ありがたい夏野菜🍉 鯵の三枚おろしでくるっと巻いて、 カレー風味の衣をつけて揚げました♩ 𓐄 📝鯵とズッキーニのカレーフライ

材料 （2人分）

  • 鯵（3枚おろし）

    4枚

  • ズッキーニ

    1本

  • 塩コショウ

    適量

  • A卵

    1個

  • A小麦粉

    大さじ2

  • Aカレー粉

    小さじ1

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    フライパンに1cmくらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鯵の両面にまんべんなく塩コショウをふります。
  • ②Aを混ぜ合わせてバッター液を作ります。
  • ③ズッキーニはスティック状に切ります。
  • ④ズッキーニを鯵でくるっと巻いて、爪楊枝などで固定します。
  • ⑤バッター液→パン粉の順に衣付けします。
  • ⑥多めの油で揚げ焼きします。トングなどで向きを変えつつ、全体がきつね色🦊に揚がったら完成！※火加減は中火にして、火傷に気をつけてください🔥※余ったズッキーニも同様に、バッター液→パン粉の順に衣付けして揚げます。

投稿者からのコメント

𓐄 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日の野菜摂取量350g。 1/3量(約117g)を目安にしています。 今日のお弁当は合計約130gでした👩‍🍳 ・ズッキーニ 90g ・セロリ 30g ・ミニトマト 10g 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜（野菜）の3品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 @asayowa_eiyoshi ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

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