1/3日分の野菜が摂れるお弁当【鯵のカレーフライ】

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

Instagramにも遊びに来てください🏃‍♂️ 𓐄 𝟏.メイン：鯵とズッキーニのカレーフライ 𝟐.卵料理：味付け卵 𝟑.副菜：セロリの塩昆布和え ＋飾りのミニトマト 𓐄 ズッキーニが便利すぎる！ 焼いても揚げてもそのままでもおいしい、 そして安い👏ありがたい夏野菜🍉 鯵の三枚おろしでくるっと巻いて、 カレー風味の衣をつけて揚げました♩ 𓐄 📝鯵とズッキーニのカレーフライ ◼︎材料（2人分） ・鯵（3枚おろし）　4枚 ・ズッキーニ　1本 ・塩コショウ　適量 A卵　1個 A小麦粉　大さじ2 Aカレー粉　小さじ1 ・パン粉　適量 ・揚げ油　フライパンに1cmくらい ◼︎作り方　 ①鯵の両面にまんべんなく塩コショウをふります。 ②Aを混ぜ合わせてバッター液を作ります。 ③ズッキーニはスティック状に切ります。 ④ズッキーニを鯵でくるっと巻いて、 爪楊枝などで固定します。 ⑤バッター液→パン粉の順に衣付けします。 ⑥多めの油で揚げ焼きします。 トングなどで向きを変えつつ、 全体がきつね色🦊に揚がったら完成！ ※火加減は中火にして、 火傷に気をつけてください🔥 ※余ったズッキーニも同様に、 バッター液→パン粉の順に衣付けして揚げます。 𓐄 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日の野菜摂取量350g。 1/3量(約117g)を目安にしています。 今日のお弁当は合計約130gでした👩‍🍳 ・ズッキーニ　90g ・セロリ　30g ・ミニトマト　10g 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜（野菜）の３品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 @asayowa_eiyoshi ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ #お弁当 #夫弁当 #お弁当記録 #弁当 #弁当記録 #ズッキーニ #アジ #カレー #カレー粉