もものレアチーズケーキ
材料
ビスケット
9枚
生クリーム
大さじ1
クリームチーズ
400g
生クリーム
180ml
レモン汁
大さじ1
グラニュー糖
大さじ3
もも
1個半
い・ろ・は・す(もも)
200ml
ゼライス
4g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ビスケットを砕いて生クリームを混ぜて型に入れて平にして冷蔵庫へ
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常温に戻したクリームチーズをクリーム状にしグラニュー糖を生クリームレモン汁を入れて混ぜる
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平にしたビスケットの上5mm位レアチーズ生地を入れて平にして型をのせる
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絞り袋にレアチーズ生地を入れて型と型の間に絞り入れて冷蔵庫で冷やす
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ももは皮を剥いてカットする
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変色防止にレモン汁を入れて混ぜる
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ゼリー液
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い・ろ・は・す(もも)にゼライスを入れて混ぜる
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レアチーズの内側の型を外してももを入れてゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やす
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型から外してお好みのでハーブをのせて完成－♪
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