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＼レンジで簡単／ 『時短ビビンバ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼レンジで簡単／

材料 （2人前）

  • ■ご飯

    2膳

  • ■豚ひき肉

    150g

  • ■もやし

    200g

  • ■人参

    1/3本

  • ■ニラ

    50g

  • ■氷水

    適量

  • ■ごま油

    小さじ2

  • ■白いりごま

    大さじ1

  • ■糸唐辛子

    適量（お好みで）

  • ■卵黄

    2個（お好みで）

  • （A）醤油

    大さじ1

  • （A）片栗粉

    小さじ2

  • （A）ｺﾁｭｼﾞｬﾝ

    小さじ2

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1

  • （A）酒

    小さじ1

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①人参は細切り、ニラは4cm幅に切る。
  • ②耐熱ボウルに人参、もやし、ニラを順に入れ、ふんわりラップをかける。600wのレンジで5分加熱する。
  • ③②を氷水に浸して粗熱をとる。ザルに上げてしっかり水気を絞っておく。
  • ④耐熱ボウルにひき肉と（A）を混ぜ合わせてラップをかける。600wのレンジで、ひき肉に火が通るまで約4~5分加熱する。
  • ⑤④に③、白いりごま、ごま油、お好みで糸唐辛子を加えて和える。
  • ⑥ご飯の上に⑤をのせ、お好みで卵黄をトッピングしたら出来上がり。

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