旨みたっぷり🍄🟫きのこカレーパエリア
材料
（4人前）
◎具材
エリンギ
2本
ぶなしめじ
1パック（200g）
ピーマン
1個
ミニトマト
10個程度
ソーセージ
1袋
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
米
2合
水
400cc
コンソメ
1個
塩
小さじ1
カレーパウダー
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◎エリンギは輪切り、サカの部分は縦に4頭分
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ぶなしめじは一本ずつわける
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◎にんにくとピーマンを輪切り、玉ねぎはみじん切りに、ソーセージを入れる場合は半分にカット
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◎水を大きめの耐熱容器などにいれ、コンソメと塩を入れレンジで600w30秒チンして、コンソメを溶かす
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◎フライパンにオリーブオイルを中火で加熱し、にんにくを入れいい匂いがしたらピーマンを炒めて取り出し、次に玉ねぎをいためる
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◎しんなりしたら、洗ってないお米を入れ少し混ぜカレーパウダーを入れてまぜる
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◎そこへコンソメを溶かした水を入れて、沸騰したらきのこをのせそのまま中火で5分加熱
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◎一度火をとめて、ピーマン、トマト、ソーセージを並べて弱火で15分加熱、火を止めて15-20分蒸らします
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✳︎最後に強火で1分加熱するとおこげができて◎
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✳︎お使いのフライパンの大きさで多少加熱時間が変わります
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