投稿者からのコメント

👨🏻‍🍳 ・しっかりした焼き色、ざらめの食感、生地の濃い風味を生かすためシンプルなクリームで仕上げました。 クリームはマスカルポーネを加えることでミルキーながらも後味さっぱりに楽しめます。 ・生地は一晩寝かせることでよりしっとり仕上がります。 クリームを包んだあとも半日ほどは冷やし、温めたナイフでカットするときれいに仕上がります。 ・焼成時間、温度はお使いのオーブンによって異なります。