\ おいしすぎてごめん / 抹茶ティラミス by かな/毎日おうちカフェ | クラシル

\ おいしすぎてごめん / 抹茶ティラミス

かな/毎日おうちカフェ

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おいしすぎてごめんとろっトロのクリームにほろ苦い抹茶。説明いらない美味しさ😆 春には相性抜群のいちごも添えて🍓

材料

グラニュー糖

大1
抹茶パウダー

大1
お湯

50g
ビスキュイ

9本
卵黄

1個分
グラニュー糖

30g
マスカルポーネ

100g
生クリーム

100g
抹茶パウダー

2g
粉糖

2g
いちご

3個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①グラニュー糖と抹茶パウダーを混ぜてからお湯を少し加えてよく解き、残りのお湯も加え混ぜ合わせておく。
※うまく溶けなかった場合は、茶漉しで1度越す
②容器にビスキュイを並べ、①を染み込ませる。
③ボウルに卵黄とグラニュー糖を混ぜマスカルポーネも加えてよく混ぜる。
④別のボウルで生クリームを7〜8分立てにして③に入れよく混ぜる。
⑤②の型に流し入れ表面を整えて冷蔵庫で1 時間ほど休ませる。
⑥抹茶パウダーと粉糖を混ぜ茶漉しでふるい、いちごを飾る。

投稿者からのコメント

※ビスキュイの代わりにスポンジやカステラなどでも ※動画ではお湯を入れすぎました💦 正しくは50gです🙇‍♀️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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