食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【具沢山ラタトゥイユ】

おうちごはん編集部

おうちごはん編集部

【具沢山ラタトゥイユ】 #レシピ動画【具沢山ラタトゥイユ】 ごちそうラタトゥユ🍅パンでもごはんでもパスタでもいけるオールマイティー具合😍 おすすめアレンジはピザトースト。 作り置き出来るんでたっぷり作っておくのがおすすめです✨ お野菜は色々変えてお好み具材見つけてみてくださいね🙌🏻😋 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料

  • なす

    3本（塩）

  • ズッキーニ

    小2本

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんにく

    2片

  • オリーブ油

    大さじ2

  • コンソメ

    小さじ2

  • トマト缶

    1缶

  • 酒

    大さじ3

  • 乾燥バジル

    好きなだけ

  • 塩こしょう

    適量

  • パセリ、オリーブ油、温泉卵

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. なすは輪切りにして塩を振り、10分ほどおいて水分が出たら水けをしっかりふき取る。 ズッキーニは輪切り、玉ねぎはざく切り、にんにくは粗みじん切りにする。
  • 2. 深鍋（大きいフライパンでも）でオリーブ油、にんにくを炒め、じわじわしてきたらなすを加えてしっかり炒める。
  • 3. なすがしんなりしたらズッキーニ、玉ねぎ、コンソメを加えてさらに炒める。
  • 4. しっかり炒めたら〈A〉を加えて炒め煮にする。塩こしょうで味を調え、お好みでパセリ、オリーブ油、温泉卵をトッピング。

投稿者からのコメント

撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ 編集：おうちごはん編集部 あやや

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません