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サーモンステーキ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

刺身用のサーモンを使うとレストラン気分に♪ バター醤油のピリ辛ソースで 病みつきの味に！

材料 （1人分）

  • ・お刺身用サーモン

    200g

  • ・塩コショウ

    小さじ1

  • ・薄力粉

    大さじ1

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ⭐︎無塩バター

    50g

  • ⭐︎鷹の爪

    ひとつまみ

  • ⭐︎醤油

    大さじ1

  • ⭐︎レモン汁

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①サーモンに塩コショウをして、薄力粉をまぶす。
  • ②フライパンにオリーブオイルを熱して、サーモンを中火で焼き、全体に軽く焼き目がついたら取り出す。加熱しすぎないように気をつけて下さい。
  • ③フライパンに⭐︎を入れて弱火で軽く煮詰める。
  • ④②をお皿に盛り付けて、③のソースをかけて完成！

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