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大根消費に!ライスペーパー大根餅

大根が安くて美味しい時期ですが、⁣みなさんの大根事情はいかがですか?⁣こんなレシピもぜひおススメです😚🧡⁣ ⁣ライスペーパーで⁣両面カリッと失敗なく焼ける! ⁣大根消費に最適の大根餅♪ ⁣トロトロの食感がたまらない大根餅ですが、 ⁣ひっくり返すのはちょっと心配! ⁣そんな方はライスペーパーを使ってみては😚 ⁣両面のコーティングとカリッと感が絶妙で ⁣めっちゃうま~~~っ⁣な大根餅が焼けますよ🧡

材料 (3人分)

  • 大根

    300g

  • ライスペーパー

    2枚

  • 片栗粉

    大さじ4

  • ごま

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1強

  • ポン酢

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 1
  • ⁣大根を千切り器で千切りにして、⁣ボウルで材料A
  • と混ぜ合わせる。
  • 2
  • ⁣フライパンにサラダ油をなじませ、⁣ライスペーパーを置き、⁣①のタネを広げ、
  • ⁣もう一枚のライスペーパーをのせて⁣平皿をのせる。
  • 3
  • ⁣サラダ油を鍋肌から回しかけ、弱火にかける。
  • 4
  • ⁣上面のライスペーパーの反り返りを押さえて平らにし、
  • ⁣下面がこんがり焼き目がつぃたら裏返して⁣両面こんがり焼く。
  • 5
  • ⁣最後にごま油(分量外)をたらし、⁣強めの火で両面カリッとするまで焼く。
  • 6
  • ⁣切り分けて、ポン酢をつけていただきます。

投稿者からのコメント

ポイント))⁣ ⁣*フライパンを先に熱すると⁣ライスペーパーが反り返り、⁣具材がのせにくくなるので、 ⁣上に大根だねをのせてから火にかけてくださいね!やりやすいです。

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    コメント (3件)