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絶品 オクラ唐揚げ

こむぎ | シンプルレシピ

こむぎ | シンプルレシピ

絶品 オクラ唐揚げ 夏バテでも食べられる！ 大人もこどもも 食べる手が止まらない 絶品！オクラの唐揚げ

材料

  • オクラ

    6本

  • 塩

    小さじ1/2

  • 醤油麹(醤油)

    小さじ1/2

  • チューブにんにく

    1cm

  • 片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① オクラをネットに入れたまま塩かけて擦り合わせる
  • ② 洗って水気を水気を取りヘタとガクを取ったら1〜2cmに切る
  • ③容器(ビニール袋も◎)に醤油麹とにんにく、オクラを入れて揉み込む
  • ④ 片栗粉を2回に分けて入れてまぶす
  • ⑤サラダ油(鍋底スレスレ以上)を中火にかけて、温まったらオクラを入れて焼きめがつくまで揚げる→油を切って完成

投稿者からのコメント

【子供との取り分け】 4歳娘 かなり好き！他のオクラメニュー食べないけどこれは好物 1歳娘 食べムラはあるけど、野菜食べてくれる貴重なレシピ🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    ミースケ
    ミースケ
    2025.7.8
    4.9

    塩麹使いました。 洗った後拭くの忘れたせいか引っ付いてしまった💦でも味めちゃくちゃ美味しくて好評でした!大量にオクラが手に入ったときにまた作りたいです。

    4人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.7.7
    4.7

    オクラと醤油麹があったので作ってみました。カリサク♪な食感で美味しかったです。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    angel
    angel
    2025.9.9
    4.7

    5歳の娘でも作りました♪とても美味しい😋

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    コメント (6件)