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抹茶とうふスイーツ フライパンで簡単手作り

抹茶とうふスイーツ フライパンで簡単手作り 乳製品使わない ゼラチンいらない 容器がスッポリ入る 深いフライパンや鍋があれば 失敗しないで作れますよ

材料 (2つ分)

  • 抹茶

    小1〜2

  • 粉糖

    小2

  • 豆乳

    200ml

  • にがり

    小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①抹茶と砂糖がダマにならないように、少量の豆乳でよく溶かしてから、少しづつ豆乳を追加して混ぜていく。
  • ②にがりを入れて混ぜたら、耐熱容器に入れる。表面の泡をスプーンで取り除く。水が入らないようにアルミホイルでフタをする。
  • ③容器がスッポリ入るフライパンや鍋に、2㎝程度の水をはり、②をならべて鍋フタをして火をつける。(中火)
  • ④沸騰したら、超弱火にして10分蒸してから火を止める。粗熱がとれたら出来上がり。
  • ⑤黒蜜や蜂蜜、カラメルなど、お好みのシロップをかけてお召し上がり下さい。

投稿者からのコメント

💡豆乳の大豆固形分11%を使いました。9〜10でも作れますが、柔らかい仕上がりになります。 💡粉糖を使いましたが砂糖でもOK。よく溶かして下さいね。 💡抹茶も粉糖も入れないノーマル手作り豆腐もおすすめです。 💡抹茶の苦味を減らしたい方は、小1で作って下さい。

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    コメント (14件)