カレー好き必見!カレー麹の作り方
hide'scooking
カレー好き必見!
乾燥麹
100g
カレー粉
20g
玉ねぎ
120g
塩
50g
にんにく
4片
生姜
15g
トマトジュース
200ml
〜ポイント〜 ・塩やカレー粉が固まらないようにしっかりと混ぜ合わせてください ・瓶の消毒はアルコールか熱湯消毒してください ・仕上げにできたカレー麹をブレンダーなどでペースト状にするとより使いやすくなります ・野菜を細かくするときブレンダーがない場合はミキサーやおろし器などで代用してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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