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【ポイント】 蒸し焼きの極意： 日本酒を入れて蓋をすることで、厚みのある鶏もも肉もふっくらジューシーに仕上がります。水分があるので焦げる心配をせず、じっくり待ちましょう。 仕上げのひと手間： 最後に蓋を取って水分をしっかり飛ばすことで、皮の香ばしさが引き立ち、サラダとの食感のコントラストが楽しめます。 時短の味方： 「3種レタスのイタリアンサラダ」を使うことで、洗う・切るの手間を省きつつ、彩り豊かな一皿がパッと作れるのが魅力です。