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紫蘇の実の塩漬け

ariyuru414（調理師）

ariyuru414（調理師）

紫蘇の実の塩漬け ご飯のお供、おにぎり、漬け物、パスタなど色々楽しめます。

材料

  • 紫蘇の実

    600g

  • 塩

    60g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 10%の塩で漬けるので、お好みの量で作れます。
  • 今回は洗った後の紫蘇の実を計量し600gだったので塩は60gで漬けました。
  • 漬け物器をお持ちでない方や、少量漬ける場合は、ジップロックに入れ空気を抜いて冷蔵庫へ…。
  • 2、3日で塩が馴染み美味しく食べられます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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