三種の食感が楽しめるJA中野市産きのこ茶碗蒸し

れきめし

三種の食感が楽しめるJA中野市産きのこ茶碗蒸し ——————————————— *レシピ（1つ分） ・茶碗蒸し 卵　1個 水　150ml 白だし　大さじ1 塩　ひとつまみ JA中野市産エリンギ　1/8本 JA中野市産えのきたけ　ひとつかみ分の株 JA中野市産ぶなしめじ　ひとつかみ分の株 三つ葉　適量 かまぼこ　1/2切れ ——————————————— *作り方* ①エリンギは1/8本に切る、えのきたけは細かく切って、ぶなしめじは石突を切り取る、三つ葉を細かく切って、かまぼこは半月切りにする ②卵、塩、白だし、水をよく混ぜて、あれば細かい目の網で漉して卵液を作る ③具材と卵液を器に入れて蓋をする（蓋がなければラップをして爪楊枝で穴を二、三個開ける） ④鍋にタオルやおしぼりを引いて器を乗せて器の半分くらい浸るくらいにお湯を入れる ⑤弱火で8分火にかけて、火を止めて8分置いて完成 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ