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焼き肉のタレで…ガパオライス

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株式会社創味食品
JuJu

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何故か夏になると食べたくなるガパオライス。今回はナンプラーを使わず、焼き肉のタレを使ってお子様にも食べやすい味に仕上げました。辛めに仕上げたいなら鷹の爪やにんにくを加えてみて下さい！

材料 （2人分）

  • ごはん

    2合分

  • 鶏肉

    200g

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • 玉ねぎ (小)

    1/2個

  • バジル

    50g

  • ◯創味焼き肉のタレ

    大さじ2

  • ◯オイスターソース

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① パプリカは5mm角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  • ② バジルは飾り用を別にして水にさらし、残りは手でちぎる。
  • ③鶏肉は皮を取り除き、包丁で細かく切りながら叩く(またはフードプロセッサーで砕く)
  • ④ ◯を混ぜ合わせる。
  • ⑤ フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを加えて炒める。
  • ⑥ 玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れ炒める。
  • ⑦ 鶏肉の色が変わってきたらパプリカを入れて更に炒める。
  • ⑧ ④の合わせた調味料を全体にまわしかけ混ぜ合わせる。
  • ⑨ ひととおり混ざったら、飾り用以外のバジルを入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
  • ⑩ 目玉焼きを作る。
  • ⑪ごはんを盛り、⑨と目玉焼き、バジルを飾り出来上がり。

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