Name: 相性バッチリ👍抹茶とあんこの贅沢ドデカパン💕
Uploaded: 2023-05-11T10:48:45.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

相性バッチリ👍抹茶とあんこの贅沢ドデカパン💕

🍞作りおきパン365🥖

相性バッチリ👍抹茶とあんこの贅沢ドデカパン💕 🎦動画レシピ今日は… 【抹茶ドデカあんパン】をご紹介します。抹茶とあんこはなんと言っても相性バッチリ♡しかもあんこたっぷり！贅沢なドデカパンです。

材料

手順

🍞下準備🍞
①水と牛乳をボウルに入れて混ぜておく。
②バターは湯煎か電子レンジで加熱し、溶かしておく。
③あんこは、二重にしたペーパータオルで包みしばらく置く。手で触ってもまとわりつかない程度に水分を調整したものを250gに計量し、12㎝×7㎝くらいの長方形にしておく。
🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れ簡単に混ぜ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
粉っぽいところにめがけて残りの①を加え、均一になるように混ぜる。②を加え、スプーンで光沢が落ち着くまで混ぜたら、表面をスプーンで平らにする。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に保存容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。生地を広げ、③のあんこを真ん中に乗せたら、両端を真ん中に折り込み、三つ折りにする。強力粉（分量外）をふったら、さいばしを使ってしっかり押し込み、8等分にしていく。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで25分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。