食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

かんたん・高見え！パッケリ・ラザニア

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

かんたん・高見え！パッケリ・ラザニア

材料

  • パッケリ

    130g(100g〜130gくらいお好み)

  • 塩

    お湯の1%

  • ▪️A 市販のミートソース

    1人前

  • ▪️A オリーブオイル

    大さじ1

  • ▪️A にんにくチューブ

    小さじ1

  • バター

    30g

  • 小麦粉

    30g

  • 牛乳

    100mlと200ml(計300ml)

  • 塩コショウ

    少々

  • コンソメ

    小さじ1/2

  • チーズ

    お好きな量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1）たっぷりの湯を沸かして、沸騰したら塩を入れてパッケリを茹で、トースターOKの器に盛ります。
  • (茹で時間は規定時間の-1分半くらい。今回は13分茹でだったので、11分半にしました)
  • 2）Aの材料を全て混ぜ、1にかけます。
  • 3）バターを弱火に近い中火で溶かして、小麦粉を広げるように振ります。
  • 4）ゴムベラでダマにならないようによく混ぜ、少し香ばしい香りになるまで焦げないように素早くかき混ぜます。
  • (色は変わらず、香りが少し変わるのを待つのがポイント！香りが分からない時は炒め時間2〜3分を目安にするのでもOK！茶色くなるのは焦げてる可能性があるので、炒めすぎ注意です)
  • 5）火を止めて牛乳100mlを入れてダマがなくなるまで混ぜます。
  • (火を止めるのがポイント！最初はダマだらけで焦るかもしれないですが、しっかり混ぜればなめらかになるので、安心して頑張って混ぜてください！泡立て器で混ぜてもOK！木ベラよりゴムベラがおすすめです)
  • 6）残りの牛乳200mlも加えて、さらによく混ぜます。
  • 7）ダマがなくなったら、中火にかけてとろみがつくまで焦がさないように素早く混ぜます。
  • 8）2に7のホワイトソースをかけて、チーズを好きなだけ乗せたらトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
  • (わが家はBRUNOのトースターを使っていて、ノーマルモード250度で5分程焼きました)

投稿者からのコメント

⭐️ポイント⭐️ ✔️バターでしっかり小麦粉を炒めることで、ホワイトソースのコクがでます！ ✔️ホワイトソースは牛乳を加えるとき、2回に分けて、火を止めてしっっかり混ぜると、ダマになりにくくなめらかな仕上がりになります！ ✔️パッケリは少し珍しいパスタですが、もちもちでとっても美味しい食感のパスタです！ そして、ぐっとおしゃれ感が増すので、どんなソースに絡めても高見え間違いなしっ！✨ ✔️賞味期限が短くて余りがちな牛乳、長持ちするからとついつい忘れ去られるパスタソース、、見つけたらパパッと使い切ってしまいましょう◎ わが家ではラザニアはいつもこんな感じに、 重ねず簡単に作っているのですが、 口に入れた時の大大大満足感…！完全にラザニアの味と食感… 秘密にしたい、おすすめレシピです☺️

おすすめのショート動画

    コメント (6件)