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プロも絶賛する簡単きのこレシピがこちら

プロも絶賛する簡単きのこレシピがこちら 今回は鶏肉ときのこのあんかけの作り方でです。 鶏肉がしっとり柔らかに仕上がる絶品レシピ! キノコの旨みが爆発し、キノコ好きにはたまりません! 感動的に美味いので、ぜひ作ってみてください!

材料 (2人前)

  • しめじ

    1/2パック

  • えのき

    1/2パック

  • 舞茸

    1/2パック

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 小ネギ

    お好みで

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 150cc

  • おろし生姜

    適量

  • めんつゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.キノコ類のいしずきを取って、食べやすい大きさにさく
  • 02.鶏もも肉をカットし下味をつける
  • 03.フライパンに油を入れ鶏肉を焼く
  • 04.いい感じに焼き色がついたところでキノコを入れる
  • 05.サッと合わせて調味料を入れる
  • 06.1~2分くらい火にかけたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
  • 07.お皿に盛り付けて完成
  • 08.お好みで小ネギを散らすとさらに美味しさがアップします

投稿者からのコメント

■ポイント ・お好みで大根おろしをトッピングしても美味しいです。 ・キノコはお好きなものをお使いください --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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