【ふんわり卵とわかめの中華スープ】 by ミオ

【ふんわり卵とわかめの中華スープ】

ミオ

【ふんわり卵とわかめの中華スープ】 5分で作れる、卵とわかめのやさしい中華スープです。ふんわり卵が広がる、どんな献立にも合わせやすい一杯です。

材料（2人分）

卵

1〜2個
乾燥わかめ

2g
水

400ml
鶏がらスープの素

小さじ2
しょうゆ

小さじ1/2
塩

少々
ごま油

小さじ1/2
白いりごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

① 卵は溶いておく。
② 鍋に水、乾燥わかめ、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて中火にかけ、沸騰させる。
③ 弱火にし、溶き卵を細くゆっくり回し入れる。数秒そのままにして卵が固まってきたら、やさしく混ぜる。
④ 塩で味をととのえ、ごま油を加える。
⑤ 器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

投稿者からのコメント

■POINT ・卵を入れるときは弱火にし、グラグラ沸騰させないのがコツです。・卵を加えたらすぐに混ぜず、数秒そのままにしてからやさしく混ぜると、ふんわり仕上がります。・塩加減はお好みで調節してください。