【ふんわり卵とわかめの中華スープ】

ミオ

5分で作れる、 卵とわかめのやさしい中華スープです。 ふんわり卵が広がる、 どんな献立にも合わせやすい一杯です。 ■材料（2人分） ・卵…1〜2個 ・乾燥わかめ…2g ・水…400ml ・鶏がらスープの素…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…少々 ・ごま油…小さじ1/2 ・白いりごま…お好みで ■作り方 ① 卵は溶いておく。 ② 鍋に水、乾燥わかめ、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて中火にかけ、沸騰させる。 ③ 弱火にし、溶き卵を細くゆっくり回し入れる。数秒そのままにして卵が固まってきたら、やさしく混ぜる。 ④ 塩で味をととのえ、ごま油を加える。 ⑤ 器に盛り、お好みで白いりごまをふる。 ■POINT ・卵を入れるときは弱火にし、グラグラ沸騰させないのがコツです。 ・卵を加えたらすぐに混ぜず、数秒そのままにしてからやさしく混ぜると、ふんわり仕上がります。 ・塩加減はお好みで調節してください。 #卵スープ #わかめスープ #スープ