食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

とろーりモッツァレラ✨マルゲリータフォカッチャ

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

とろーりモッツァレラ✨マルゲリータフォカッチャ 🎦動画レシピ 今日は… 【マルゲリータフォカッチャ】 をご紹介します トマト味の生地に とろ〜りモッツァレラとバジル！ ピザじゃないけどマリゲリータ🇮🇹

材料

  • 【生地】

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • カットトマト缶

    210g

  • 【具材】

  • モッツァレラチーズ

    12個

  • ↪︎ひとくちタイプ

  • オリーブオイル

    適量

  • 岩塩

    適量

  • 乾燥バジル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ混ぜる。カットトマト缶を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを4辺に差し込む。くっつかないアルミホイルに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • オリーブオイルをかけ、指で12個穴を開ける。
  • 岩塩と乾燥バジルをかける。
  • モッツァレラチーズをさっき開けた穴に押し込む。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません