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【おうちで簡単にプロの味】レアチーズケーキ

ひろまるクック

ひろまるクック

【おうちで簡単にプロの味】レアチーズケーキ 、完璧にプロと同じように美味しい基本のレアチーズケーキを作りました。 火も使わずにワンボウルで混ぜて冷やすだけで出来るのでとても簡単です。

材料 （丸型12cm 底取れ）

  • ビスケット

    6枚(53g)

  • 無塩バター

    20g

  • クリームチーズ

    114g

  • プレーンヨーグルト

    90g

  • 生クリーム

    90g

  • グラニュー糖

    25g

  • レモン汁

    大さじ1

  • ゼラチンパウダー

    3g

  • 熱湯

    20ml

  • ※アプリコットジャム

    50g

  • 熱湯

    10ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約30分
  • ①ビスケットはめん棒などで出来るだけ細かく潰す。
  • ②溶かしバターを加えて良く混ぜて、ケーキ型にコップの底で押しつけて敷いて冷蔵庫で冷やす。
  • ③熱湯にゼラチンパウダーを振り入れて良く混ぜて溶かす。
  • ④クリームチーズを電子レンジ600Wで約20秒温めてホイッパーでよく混ぜてペースト状にする。
  • ⑤グラニュー糖、プレーンヨーグルト、レモン汁、ゼラチン液を加えてその都度よく混ぜる。
  • ⑥②のケーキ型にチーズケーキ生地を流し入れて、ラップをして冷蔵庫で6時間以上冷やす。
  • ⑦型から出してオーブンシートをはずす。
  • ※アプリコットジャムに熱湯でのばして、ケーキにかけると美味しいですが、なくても美味しいです。

投稿者からのコメント

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