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\オイル不使用♡/ 【青梗菜の蒸し炒め】

FUKO

FUKO

オイル不使用♡/

材料

  • 豚こま肉

    80g

  • 青梗菜

    1束

  • にんじん

    30g

  • 塩麹

    小さじ1

  • 黒胡椒

    たっぷり

  • 酒

    大さじ1と1/2

  • 醤油麹

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚肉に塩麹と黒胡椒を揉み込んでおく
  • ②青梗菜は茎と葉に分け、葉はざく切り、太い茎は縦半分に切る
  • ③にんじんは千切りにする
  • ④冷たいフライパンに豚肉を広げ、にんじん、青梗菜の茎、葉の順に盛る
  • ⑤酒を回しかけ、蓋をして中火で4分加熱する
  • ⑥火が通ったら醤油麹も加えて混ぜ合わせたら完成♪

投稿者からのコメント

中華だしを使ってないのに中華風味でご飯が進みます＾＾

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    コメント (6件)