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味付けシンプル！醤油麹のごぼうきんぴら

hide'scooking

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味付けシンプル！醤油麹のごぼうきんぴら

材料

  • ・ごぼう

    1本

  • ・醤油麹

    大1

  • ・酒

    大1

  • ・油

    大1

  • ・白ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1:ごぼうの土を洗いささがきにする（ごぼうの切り方はお好みでOK）
  • 水につけ1〜2分置きアクを取っておく
  • 2:フライパンに油をひき水気を切ったごぼうをしんなりするまで炒める
  • 3:しんなりしてきたら醤油麹と酒を加えてさらに炒め合わせて白ごまをふりかけて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・醤油麹の作り方は前回の動画で出てますのでそちらを参考にしてください ・辛味が欲しい場合は鷹の爪を加えると良いです ・甘味が欲しい場合は砂糖を大1程加えると良いです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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