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【定番】きのこスープ

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ヤマキ株式会社
まーさんちのごはん

まーさんちのごはん

【定番】きのこスープ カフェのランチで出てきて 美味しかったスープを再現🍄 いくつかポイントがあるので チェックしてね〜🫡✨

材料

  • しめじ

    半分くらい

  • 玉ねぎ

    半分

  • ベーコン

    5枚

  • バター

    10g

  • 塩(しめじ用)

    2つまみくらい

  • 水

    600ml

  • 酒

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1と少し

  • 薄口醤油

    小さじ1

  • 割烹白だし

    大さじ1

  • 塩

    2つまみ

  • 黒胡椒

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◎玉ねぎは繊維を断つように切る
  • 🧅⇅じゃなくて
  • ⇄こう！伝われっ！笑
  • ◎バターを熱して
  • しめじを焼くように炒める
  • 塩を加えてひと混ぜ
  • (水分が出てジューシーに焼けるよ)
  • 中火、あまり動かさず
  • 焼き色がつくように〜！
  • ◎焼き色がついたら
  • 玉ねぎ、ベーコンを入れ
  • しめじの旨みを絡ませるように
  • 全体を混ぜる
  • ◎水から薄口醤油までを入れ
  • グツグツする火加減で炊く
  • ◎玉ねぎが透明になったら
  • 火を止めて割烹白だしを入れ
  • 塩で味を整えてできあがり
  • ◎黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ！

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    コメント (2件)