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春の行者ニンニク香る！真鯛とたけのこのアヒージョ

れきめし

れきめし

春の行者ニンニク香る！真鯛とたけのこのアヒージョ 春の行者ニンニク香る 真鯛とたけのこのアヒージョ ——————————

材料 （1〜2人前）

  • 真鯛

    1切れ

  • 行者ニンニク

    4本

  • たけのこ水煮

    100g

  • ミニトマト

    2玉

  • にんにく

    1欠

  • オリーブオイル

    150ml

  • 輪切り唐辛子

    ひとつまみ

  • 塩

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①真鯛とたけのこ、ミニトマトを一口大に切り、にんにくは2つに割いて芯を取る。
  • ②行者ニンニクは根本は細かめに切る、葉先は大きめに切る
  • ③小さめのフライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにくを入れ弱火で火にかける
  • ④にんにくがふつふついってきたら真鯛を入れて返しながら軽く火を通す
  • ⑤残りの野菜を入れて行者ニンニクが柔らかくなったら塩で味を整えて完成

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