パン呑みにいかが？🍷🍾ハニーチーズ塩パン

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【ハニーチーズ塩パン】 をご紹介します。 いよいよホリデーシーズンですね🎄 忙しいママたちもおうちでちょっぴり楽しめたらいいな…🍷 パン呑みにもピッタリの塩パンです！ ＜材料＞ 強力粉　200g ドライイースト　3g 液体塩こうじ　20g 水　140g カマンベールチーズ　切れてるもので3個 クリームチーズ　ポーション3個 ミックスナッツ　50g はちみつ　適量(お好みで) 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、ドライイーストを入れ、均一に混ぜ合わせる。 小さなボウルに液体塩こうじ、水を合わせておく。 水分を8割ほどを粉類に注ぎ入れ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 生地ができたら平らにならしておく。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 生地を整えて三つ折りにする。 生地をドレッジで六つにカットする。その際カットする場所に打ち粉をするとくっつきにくい。 生地の真ん中にチーズ、ミックスナッツをギュッと押し込む。 🔥焼成🔥 トースター　1200wで15分ほど オーブン　180℃に予熱をして20分 生地の底面に焼き色がついていることが焼き上がりの目安です。 焼き上がったら仕上げにお好みではちみつをかける。 #日々のパン#ドデカパン#吉永麻衣子#こねないパン#ワインに合う#パン呑み#おつまみパン#塩麹#液体塩麹#パンが焼けたよ#ナッツ #カマンベールチーズ