市販のルーだけどワンランク上げとく和風シチュー
美味さの秘訣は 鶏肉を動かさない！外カリカリ中ふわふわに仕上げて時間が経ってもお肉が柔らかいシチューに！ 市販のルーだけどひと味違う！ごはんもパンも馴染むシチューです🎅🎄🧡 【材料】 鶏もも肉 200g じゃがいも 中3個 人参 中1本 玉ねぎ 中1個 白菜 外葉3枚 水 800ml 牛乳 500ml 【調味料】 塩胡椒 小さじ1 米粉(薄力粉、片栗粉等でもok) 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 シチュールー 1箱 味噌 大さじ1 粉チーズ 大さじ1 【作り方】 1.じゃがいも、人参、玉ねぎは好みの大きさに乱切り又は角切りにしておく 白菜はザクザクと食べやすい大きさに切っておく 2.鶏もも肉についている余計な水分をペーパーで拭き取り、塩胡椒をまぶす。軽くすりこむ。 3.米粉をまぶしたら、大さじ1のオリーブオイルを入れたフライパンでこんがり綺麗な焼き色がつくまで中火で焼く 4.ひっくり返したら蓋をし、同じ程度の焼き色がつくまで焼く 5.取り出したら1で切った白菜以外の材料と水を入れ蓋をして10分程度煮込む 6.取り出した鶏肉を食べやすい大きさに切ったら鍋に戻す。再度蓋をし10分程度煮込む 7.具材にスーッと竹串が通るくらいになったら白菜、シチュールーを入れよく混ぜる 8.牛乳、味噌、粉チーズで整えたら完成〜！ ちょっぴりまろやかな和風に仕上げて ちびっこからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなが美味しい味に🧡🧡 家族みんなで温まりましょう♪ #クラシルクリスマス #今年のレシピ #栄養士のごはん #管理栄養士 #保育園給食 #簡単アレンジ #シチュー #クリームシチュー
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