新食感？！『葛アイス』〜3種の味〜
材料
◯小豆味
•餡子
150g
•葛粉
25g
•水
400ml
•砂糖
75g
◯抹茶味
•葛粉
25g
•水
400ml
•砂糖
80g
•抹茶
大1〜2（茶漉しなどでふるっておく）
◯オレンジ味
•オレンジジュース
200ml
•葛粉
15g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◯餡子味
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①鍋に葛粉と水を入れて混ぜる。
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※葛粉をよく水に溶かす。
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②①に砂糖を入れて混ぜる。
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③②に餡子を混ぜる。
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④③を火にかけてとろみがつくまで絶えず混ぜる。
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※焦付きやすいので頑張って混ぜて下さい！
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⑤④を型に流し入れてかためる。
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※今回は牛乳パックで作った型にラップを敷いて使いました。牛乳パックで作らなくてもアイス作る容器でもいいです。シリコン製のものが固めた時に取り出しやすいです。
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⑥型から取り出して、食べやすい大きさに切る。
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※お水を牛乳に変えても美味しいです。
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◯抹茶味
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①鍋に葛粉と水を入れて混ぜる。
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※葛粉をよく水に溶かす。
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②①に砂糖を入れて混ぜる。
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③②を火にかけてとろみがつくまで絶えず混ぜる。※焦付きやすいので頑張って♪
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④とろみが付いたら火を消して抹茶をダマにならないように混ぜる。
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⑤④を型に流し入れてかためる。
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※今回は牛乳パックで作った型にラップを敷いて使いました。牛乳パックで作らなくてもアイス作る容器でもいいです。シリコン製のものが固めた時に取り出しやすいです。
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⑥型から取り出して、食べやすい大きさに切る。
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※水を牛乳に変えると抹茶ミルク味になります。小豆を入れたりアレンジ色々♪
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◯オレンジ味
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①鍋に葛粉とオレンジジュースを入れて混ぜる。
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※葛粉をよくジュースに溶かす。
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②①を火にかけてとろみがつくまで絶えず混ぜる。※焦付き注意⚠️
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③とろみが付いたら②を型に流し入れてかためる。
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※今回は牛乳パックで作った型にラップを敷いて使いました。牛乳パックで作らなくてもアイス作る容器でもいいです。シリコン製のものが固めた時に取り出しやすいです。
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④型から取り出して、食べやすい大きさに切る。
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