梨のコンポート
材料
梨
2個
グラニュー糖
80g
ハチミツ
大さじ3
レモン汁
大さじ2
バニラオイル
2-3滴
白ワイン
1/2カップ
水
1カップ
オーブンシート
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 梨とバニラオイル以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
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② 梨を12等分に切り、芯を取り除き、皮を剥く。
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③ 煮立った2の鍋にカットした梨を入れ、
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④ オーブンシートなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして15分煮る。火加減は全体に煮汁がかぶりぐつぐつなるくらい。
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⑤ そのまま冷ます。
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⑥ 熱湯消毒した保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
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器に盛りレモンの輪切りやミントを添えて頂きます！
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